Liebe Leserinnen und Leser,
das vorliegende Heft der Elemente bringt in seinem Hauptteil drei Aufs{\"a}tze zu unterschiedlichen Gebieten:
Florian Leiber unternimmt in seinem Artikel zur Milchqualit{\"a}t den Versuch, das Thema {\guillemotleft}Was meinen wir eigentlich, wenn wir von Qualit{\"a}t sprechen?{\guillemotright} am Beispiel der Milch differenziert zu beleuchten. Es zeigt sich, dass man nicht nur auf das {\guillemotleft}Gut{\guillemotright} oder {\guillemotleft}Schlecht{\guillemotright} des isolierten Produktes zu schauen hat, sondern dass in ihm der ganze Umkreis der Entstehungsbedingungen {\guillemotleft}enthalten{\guillemotright} ist. Leiber gelingt es auf dieser Grundlage und im Zusammenhang mit biochemischen Kenntnissen, {\guillemotleft}Qualit{\"a}t{\guillemotright} bildhaft zu fassen.
Wolter Bos untersucht den Gesang der V{\"o}gel im Zusammenhang mit dem Ort, an dem sie singen. Daf{\"u}r sind aufmerksame Beobachtungen sowie Einf{\"u}hlungsverm{\"o}gen notwendig. Bos zieht aber auch die Literatur zum Vogelgesang hinzu und greift insbesondere einen vor einigen Jahren an unserem Dornacher Institut entwickelten Ansatz von Hans-Christian Zehnter auf. F{\"u}r Laien ist es erstaunlich und erfreulich, dass sich dabei Gesetzm{\"a}{\ss}igkeiten finden lassen und das Verh{\"a}ltnis zu dem seelisch so ansprechenden Vogelgesang vertieft werden kann. [...]
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Liebe Leserinnen und Leser,
das vorliegende Heft der Elemente bringt in seinem Hauptteil drei Aufs{\"a}tze zu unterschiedlichen Gebieten:
Florian Leiber unternimmt in seinem Artikel zur Milchqualit{\"a}t den Versuch, das Thema {\guillemotleft}Was meinen wir eigentlich, wenn wir von Qualit{\"a}t sprechen?{\guillemotright} am Beispiel der Milch differenziert zu beleuchten. Es zeigt sich, dass man nicht nur auf das {\guillemotleft}Gut{\guillemotright} oder {\guillemotleft}Schlecht{\guillemotright} des isolierten Produktes zu schauen hat, sondern dass in ihm der ganze Umkreis der Entstehungsbedingungen {\guillemotleft}enthalten{\guillemotright} ist. Leiber gelingt es auf dieser Grundlage und im Zusammenhang mit biochemischen Kenntnissen, {\guillemotleft}Qualit{\"a}t{\guillemotright} bildhaft zu fassen.
Wolter Bos untersucht den Gesang der V{\"o}gel im Zusammenhang mit dem Ort, an dem sie singen. Daf{\"u}r sind aufmerksame Beobachtungen sowie Einf{\"u}hlungsverm{\"o}gen notwendig. Bos zieht aber auch die Literatur zum Vogelgesang hinzu und greift insbesondere einen vor einigen Jahren an unserem Dornacher Institut entwickelten Ansatz von Hans-Christian Zehnter auf. F{\"u}r Laien ist es erstaunlich und erfreulich, dass sich dabei Gesetzm{\"a}{\ss}igkeiten finden lassen und das Verh{\"a}ltnis zu dem seelisch so ansprechenden Vogelgesang vertieft werden kann. [...]
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