Mit der Methode der Empfindlichen Kristallisation werden Qualit{\"a}tsuntersuchungen an Pflanzen und Nahrungsmitteln durchgef{\"u}hrt (Graf 2001, Knijpenga 2001). Dabei sind Referenzreihen wichtige Grundlagen f{\"u}r die qualitative Beurteilung. Mit Hilfe von prim{\"a}ren Referenzreihen, die durch Variieren der Temperatur, der relativen Feuchte und der Konzentrationsverh{\"a}ltnisse entstehen, werden die Kristallisationsbedingungen f{\"u}r eine optimale, f{\"u}r die Probe spezifische Bildgestaltung ermittelt. Die {\quotedblbase}Messgr{\"o}{\ss}e{``} hierf{\"u}r ist die Vielgestaltigkeit des Kristallisationsbildes. Eine entscheidende Erweiterung auf den lebendigen Zusammenhang, aus dem die Probe stammt, stellen sekund{\"a}re Referenzreihen dar, die durch Variieren von Lebensbedingungen wie Bodenbeschaffenheit, Versuchszeitpunkt etc. erhalten werden. Manche Einfl{\"u}sse auf die Pflanzenentwicklung sind nicht im Voraus bekannt, sodass sekund{\"a}re Referenzreihen auch unmittelbar im Versuch selbst entwickelt werden k{\"o}nnen. Werden alle Referenzreihen zusammengestellt, ergibt sich ein Experimentierfeld, von dessen h{\"o}herer Warte aus auf die Einzelversuche zur{\"u}ckgeblickt werden kann. Dieses Vorgehen erm{\"o}glicht es, sowohl den jeweiligen Kontext in die Beurteilung der Probe mit einzubeziehen als auch den Kontext selbst zu beurteilen.
}, annote = {The quality of plants and foods was investigated by sensitive crystallisation (Graf 2001, Knijpenga 2001). Reference series are essential for qualitative assessments with this method. Crystallisation conditions for optimal picture development specific to the sample were obtained with the help of primary reference series resulting from changing temperature, relative humidity and concentration conditions. In these, the {\quotedblbase}parameter measured{``} is the polymorphism of the crystallisation picture. Secondary reference series produced by varying the growing conditions, such as soil composition, sampling date etc., provide a distinct extension of the method to the context of life from which the sample originates. As some influences on plant development are not known in advance, secondary reference series may be developed directly in the investigation itself. Combining all reference series produces a field of experimentation from whose higher perspective the individual tests can be reexamined. This procedure makes it possible not only to include the particular context in the assessment of the sample but also to assess the context itself.
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