@article{10.18756/edn.79.144,
	title = {{Eine Dissertation {\"u}ber die Steigbildmethode. Annette Tingstad: {\guillemotleft}Quality and Method. Rising pictures in evaluation of food quality{\guillemotright}. Dissertation an der Universit{\"a}t Kopenhagen.}},
	shorttitle = {{Eine Dissertation {\"u}ber die Steigbildmethode}},
	author = {Knijpenga, Haijo},
	journal = {Elemente der Naturwissenschaft},
	year = {2003},
	volume = {79},
	pages = {144--145},
	url = {https://dx.doi.org/10.18756/edn.79.144},
	doi = {10.18756/edn.79.144},
	issn = {p-ISSN 0422-9630},
	language = {de},
	abstract = {<p>Seit vielen Jahren sind die Bildschaffenden Methoden, zu denen die Steigbildmethode geh{\"o}rt, Gegenstand kritischer Auseinandersetzungen. Haben sie Bestand als wissen schaftliche Untersuchungsmethoden, gen{\"u}gen sie modernen Anforderungen der Validierung, sind sie {\"u}berhaupt geeignet f{\"u}r das, wozu sie eingesetzt werden: z.B. f{\"u}r die Untersuchung der Qualit{\"a}t von Pflanzen und Lebensmitteln?</p>

<p>Solche und weitere Fragen erfahren eine differenzierte Behandlung in einer Dis sertation von Annette Tingstad an der Universit{\"a}t Kopenhagen mit dem Titel: {\guillemotleft}Qua lity and Method. Rising pictures in evaluation of food quality{\guillemotright}.</p>

<p>Kernst{\"u}ck dieser Dissertation bilden Interviews mit neun Pers{\"o}nlichkeiten, die langj{\"a}hrig in der Forschung mit der Steigbildmethode involviert waren oder noch sind. Anschlie{\ss}end werden die Ergebnisse von zwei Experimenten mit M{\"o}hren dar gestellt, die die Autorin zusammen mit Ursula Balzer-Graf durchgef{\"u}hrt hat. [...]<br />
{\&}nbsp;</p>
},
	annote = {<p>Seit vielen Jahren sind die Bildschaffenden Methoden, zu denen die Steigbildmethode geh{\"o}rt, Gegenstand kritischer Auseinandersetzungen. Haben sie Bestand als wissen schaftliche Untersuchungsmethoden, gen{\"u}gen sie modernen Anforderungen der Validierung, sind sie {\"u}berhaupt geeignet f{\"u}r das, wozu sie eingesetzt werden: z.B. f{\"u}r die Untersuchung der Qualit{\"a}t von Pflanzen und Lebensmitteln?</p>

<p>Solche und weitere Fragen erfahren eine differenzierte Behandlung in einer Dis sertation von Annette Tingstad an der Universit{\"a}t Kopenhagen mit dem Titel: {\guillemotleft}Qua lity and Method. Rising pictures in evaluation of food quality{\guillemotright}.</p>

<p>Kernst{\"u}ck dieser Dissertation bilden Interviews mit neun Pers{\"o}nlichkeiten, die langj{\"a}hrig in der Forschung mit der Steigbildmethode involviert waren oder noch sind. Anschlie{\ss}end werden die Ergebnisse von zwei Experimenten mit M{\"o}hren dar gestellt, die die Autorin zusammen mit Ursula Balzer-Graf durchgef{\"u}hrt hat. [...]<br />
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}
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