@article{10.18756/edn.23.19, title = {{Die Bedeutung des Entwicklungsverlaufes f{\"u}r die Qualit{\"a}tsbeurteilung von Bohnen}}, shorttitle = {{Die Bedeutung des Entwicklungsverlaufes f{\"u}r die Qualit{\"a}tsbeurteilung von Bohnen}}, author = {Bockem{\"u}hl, Jochen}, journal = {Elemente der Naturwissenschaft}, year = {1975}, volume = {23}, pages = {19--29}, url = {https://dx.doi.org/10.18756/edn.23.19}, doi = {10.18756/edn.23.19}, issn = {p-ISSN 0422-9630}, language = {de}, abstract = {

Man kann von einer Frucht und von der sie hervorbringenden Pflanze ein ideales Bild haben und sich vorstellen, was f{\"u}r eine Pflanze aus ihrem Samen hervorkeimen k{\"o}nnte. Man kann dar{\"u}berhinaus auch bestimmte Erwartungen hegen, was sie als Nahrung aufgenommen - im menschlichen Organismus in spezifischer Weise bewirkt. Wie weit dies allerdings mit einer konkret in Betracht gezogenen Frucht verbunden ist, l{\"a}sst sich ihr kaum unmittelbar ansehen, denn kleine Unterschiede gegen{\"u}ber anderen Fr{\"u}chten gleicher Art erscheinen zun{\"a}chst mehr oder weniger unwesentlich. Demgegen{\"u}ber ergeben sich am Entstehungsvorgang der Frucht - an der Art, wie die Pflanze w{\"a}chst und die Frucht sich bildet - Hinweise auf das, was in ihr verborgen liegt.

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Man kann von einer Frucht und von der sie hervorbringenden Pflanze ein ideales Bild haben und sich vorstellen, was f{\"u}r eine Pflanze aus ihrem Samen hervorkeimen k{\"o}nnte. Man kann dar{\"u}berhinaus auch bestimmte Erwartungen hegen, was sie als Nahrung aufgenommen - im menschlichen Organismus in spezifischer Weise bewirkt. Wie weit dies allerdings mit einer konkret in Betracht gezogenen Frucht verbunden ist, l{\"a}sst sich ihr kaum unmittelbar ansehen, denn kleine Unterschiede gegen{\"u}ber anderen Fr{\"u}chten gleicher Art erscheinen zun{\"a}chst mehr oder weniger unwesentlich. Demgegen{\"u}ber ergeben sich am Entstehungsvorgang der Frucht - an der Art, wie die Pflanze w{\"a}chst und die Frucht sich bildet - Hinweise auf das, was in ihr verborgen liegt.

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