Articles

Qualitätsbeurteilung von Graskomposten anhand der Entwicklung von Radieschen, Bohnen, Koriander und Kresse

Josef Thalmann
Elemente der Naturwissenschaft 33, 1980, P. 1-14 | DOI: 10.18756/edn.33.1
Article | Language: German | €6.00
Export Article Citation as

Abstract:

In der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise nimmt die Bereitung qualitativ hochwertigen Düngers eine zentrale Stellung ein. Dafür sind das Ausgangsmaterial sowie auch dessen Rotteprozess von grundlegender Bedeutung. Oft sind Kleingärtner nicht in der glücklichen Lage, den begehrten Kuhmist zu bekommen. Ihnen werden im Handel anderswertige Dünger angeboten. Oft gibt es die Möglichkeit, aus Parkanlagen oder Obstwiesen Gras zum Kompostieren zu beschaffen. So stehen dem Versuchsgarten am Goetheanum grössere Mengen Gras vom Goetheanum-Gelände zur Verfügung.

Hier ergab sich die konkrete Frage: Was bedeutet es, wenn man Kompost herstellt aus jungem Gras im vegetativen Stadium oder aus altem Gras im Sommerstadium und damit Kulturpflanzen düngt und wie wird dieser Prozess durch ein Zusatzgemisch aus Kalk-, Horn- und Knochenmehl modifiziert? [...]
 

References
  • Bockemühl, J. (1969): Gartenkresse, Kamille, Baldrian. Elemente d. N. 11, 13—28.
  • Bockemühl, J. (1975): Die Bedeutung des Entwicklungsverlaufes für die Qualitätsbeurteilung von Bohnen. Elemente (1. N. 23, 19—29.
  • Bockemühl, J. (1980): Lebenszusammenhänge - erkennen, erleben, gestalten. Dornach.
  • Grohmann, G. (1959/68): Die Pflanze. Band I, 4. Aufl.; II, 2. Aufl. Stuttgart.
  • Hegi, G. (1958): Bd. IV, 1. Teil.
  • Hegi, G. (1964): Bd. IV, 3. Teil.
  • Stauffer, M. (1979): Gemüsebau für Gemeinschaften. Dornach.
  • Steiner, R. (1924): Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft. Landwirtschaftlicher Kurs. GA 327, Dornach 1979.