Qualitätsuntersuchungen an Gemüse

Bildschaffende Methoden
Elemente der Naturwissenschaft 81, 2004, P. 87-88 | DOI: 10.18756/edn.81.87

Abstract:

Seit drei Jahren wird im Rahmen von «Kultursaat e.V.» (Verein für Züchtungsforschung und Kulturpflanzenerhaltung auf biologisch-dynamischer Grundlage) in Echzell-Bingenheim mit den Bildschaffenden Methoden gearbeitet. Die Aufgaben sind begleitende Qualitätsuntersuchungen an den Gemüsearten und -sorten, die züchterisch bearbeitet werden.

Von etwa 20 Züchtern werden, nach Auswahl durch Dorothea Dorn und den Vereinsvorstand, die Fragestellungen bearbeitet.

Schwerpunktmäßig wird mit der Steigbildmethode nach Wala gearbeitet. Die Kupferchloridkristallisation wird zurzeit erst in geringem Maße angewandt, eine Ausweitung ist geplant. [...]