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Zusammenfassung:

Seit ihrer Schöpfung in vorgeschichtlicher Zeit standen die Kulturpflanzen unter der Pflege und Obhut derer, die sie anbauten. Die menschliche Zuwendung im Anbau hielt ihre Bildung im Fluß und führte zur Vielfalt der Landsorten. Mit der Kreuzungs- und Hybridzucht wurde ein Weg der Entfremdung von den Bedingungen des Anbaus beschritten, der in der gentechnischen Manipulation der Erbanlagen gipfelt. Diese Biotechnologie jenseits des Anbaus eröffnet - so scheint es - ungeahnte Möglichkeiten in die Zukunft. Fern aller Evolution unter der pflegenden Hand des Menschen glaubt man sich jeden beliebigen Wunsch erfüllen zu können. [...]