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Zusammenfassung:

Aus der Demeter-Verbraucherarbeit, in die ich mich in den vergangenen Jahren hineingestellt habe, entstand die Frage: Was ist lebendige Qualität unserer Nahrung? Angeregt durch die Steigbildreihe in dem Buch «Ernährungslehre» von Dr. R. Hauschka zum Thema «Kochmetamorphosen» erschien mir die Steigbildmethode zur Darstellung von «Lebendigkeit in der Nahrung» geeignet. Bei meiner Suche, ob jemand diese Versuche nachgearbeitet habe, erhielt ich den Rat, diese Steigbilder doch in meiner Küche selbst herzustellen. Technische Hilfe erhielt ich von der Firma Wala und vom Arbeitskreis für Ernährungsforschung.

Der Art, wie aus der Anthroposophie wissenschaftliche Erkenntnisse weitervermittelt werden, verdanke ich es, daß ich als Laie mich in das komplexe Gebiet von Ernährung und Steigbildarbeit einarbeiten konnte.